طريقه عمل تشيلى فرايز

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 x معلقة كبيرة كاتشب
• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 x معلقة صغيرة بابريكا
• 1 x معلقة كبيرة صوص الباربكيو
• 1 x معلقة صغيرة زعتر
• 1 x عدد بصلة (مقطعة صغير)
• 1 x معلقة كبيرة الصوص الحار (أو حسب الرغبة)
• 1 x كيس بطاطس (مجمدة فارم فريتس)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x كوب زيت عباد شمس
• ½ x كوب جبنة موزريلا (مبشورة)
• ½ x كوب جبنة جودة (مبشورة)
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• ½ x كوب جبنة شيدر (مبشور)
• ¼ x كيلو لحمة مفرومة

• الخطوات

  1. فى وعاء نضع الزيت والبصل ونقلب ثم نضع البابريكا والزعتر والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
  2. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ويترك خمس دقائق على النار.
  3. ثم يضاف للحم الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح ونقلب جيدا ويترك على نار هادئة حتى تنضج اللحم تقريبا مدة خمس دقائق.
  4. فى زيت ساخن غزير نقلى البطاطس ثم تنشل على ورق لأمتصاص الزيت .
  5. فى صينية بايركس نضع البطاطس أولا ثم نضع اللحم المفروم ثم ينثر الجبن فوقهم .ويوضع فى فرن ساخن تقريبا دقيقتين أو حتى تسيح الجبن . تقدم فورا .بالهنا والشفا