طريقة عمل عجينة البيتزا
مقادير عجينة البيتزا
- عدد 3 كوب دقيق أبيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- مقدار كوب واحد من الماء الدافئ.
- مقدار ربع كوب زيت زيتون.
- عدد 1 قطعة جبنه كريمي.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- نقوم بخلط السكر والخميرة في كمية من الماء ونقلبها لمدة أربعة دقائق.
- قومي بنخل الدقيق وضعيه في طبق عميق.
- قومي بعمل تجويف في طبق الدقيق.
- ثم قومي بوضع الخميرة في هذا التجويف.
- ثم قومي بوضع زيت الزيتون.
- قومي بمزج المكونات وقلبيها جيداً حتى تصبح عجينه.
- ثم قومي بوضع قطعة الجبنة مع العجينة وقلبيها.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- قومي برش القليل من الدقيق الأبيض على السطح.
- ثم قومي بوضع العجينة عليه وأفرديها بالنشابة.
- قومي بوضع العجينة في صينية البيتزا وقومي بعمل ثقوب فيها.
مقادير عجينة بيتزا هت
- عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- مقدار كوب وثلث الماء الدافئ.
- مقدار 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر.
طريقة تحضير عجينة بيتزا هت
- نقوم بخلط زيت زيتون السكر والخميرة والملح في وعاء وقلبيهم.
- قومي بنخل الدقيق والبيكنج وبدر والثوم البودر وقلبيهم لمدة عشرة دقائق وضعيه في طبق عميق.
- قومي بخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى تتشكل عجينة لينة وطرية.
- قومي بتغطية العجينة بقماشة نظيفة ومبللة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر وفي مكان مُظلم.
- قومي برش القليل من الدقيق الأبيض على السطح.
- ثم قومي بوضع العجينة عليه وأفرديها بالنشابة.
- قومي بوضع العجينة في صينية البيتزا وقومي بعمل ثقوب فيها.
